Per una gestione semplice
La nostra proposta per te Hai un ristorante, pizzeria o un bar ? Lavori tutti i giorni molte ore per 4 settimane al mese e alla fine ti accorgi che ricavi gran poco dal tuo locale? Io sono Mercanzin Fiorenzo, ho circa 40 anni di esperienza nel campo della ristorazione e da sempre ho cercato
Come gestisci il tuo ristorante?
Un mio carissimo amico, ristoratore di successo, diceva sempre al suo personale :
Voi dovete seguire la mia linea, può essere che non sia quella giusta ma siccome sono io che investo voglio essere io a sbagliare.
Il GESTIONALE FM per il tuo ristorante, bar, pizzeria
Il gestionale FM studiato apposta per ristoranti, bar e pizzerie è uno strumento che con pochi click ti permette di essere SEMPRE sicuro e certo che quello che stai facendo non ti danneggia, anzi ti guida verso un futuro radioso. Con il Gestionale FM hai a disposizione con un investimento davvero irrisorio, uno strumento che con pochi
Sei un ristoratore? Sei pronto per la ripartenza?
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26 APRILE, finalmente si riapre. Mi auguro che i tuoi clienti riprendano a frequentare il tuo locale con la stessa assiduità di prima!
Abbiamo tutti bisogno di recuperare incassi, fiducia nel futuro e benessere e se prima era determinante sapere esattamente quanto ci costava un nuovo piatto che andavamo a proporre in carta oggi è l’unico modo per raggiungere il più velocemente possibile traguardi che ci permettono di guardare al futuro con sufficiente serenità.Ti chiedevo, tu lo sai ESATTAMENTE quanto ti costa, quanto spendi per proporre un nuovo piatto o cocktail ai tuoi clienti?
Finalmente si riparte. Dal 26 aprile il settore ristorazione riapre.
Finalmente si riparte. Dal 26 aprile tutto aperto. Ristoranti, bar, pizzerie e pasticcerie. E tu sei pronto? Parti con sicurezza, non farti trovare impreparato. Dopo tanto tempo sicuramente la gente ha voglia di uscire, di andare al bar, al ristorante e divertirsi. Il tuo locale sarà pieno, piovono le prenotazioni, che soddisfazione ma… C’è un ma, quando si tirano le somme sei sicuro che abbia tutto funzionato? Continua a leggere
Quando i conti non tornano: Food cost, cosa è e come si calcola
Come calcolare il food cost Calcolare il costo dei piatti nel menu è un dovere per tutti i ristoranti. I piatti di costo del menu possono aiutare a raggiungere determinati obiettivi di vendita e, di fatto, aiutano a ridurre al minimo i costi. Un controllo efficace dei costi alimentari consente ai manager di stabilire prezzi di
Il cameriere oggi
L’utilità di questo libro sta proprio nella capacità di insegnare e trasmettere all’allievo l’importanza del sorriso, l’energia positiva dello sguardo, l’eleganza della postura, il fascino delle frasi di cortesia, come correggere una camminata goffa, capire in un attimo chi si ha di fronte interpretandone i gesti, prevenire le richieste del cliente, quello che in linguaggio tecnico si chiama: il “terzo occhio”, innescare l’ascolto attivo e le tecniche della prossemica per gestire una comunicazione interpersonale che, con efficacia, sia in grado di conquistare l’avventore, metterlo a proprio agio nel locale e farlo tornare.
Bob Sinclar: “Se sono aperti i ristoranti, possono riaprire anche i club”
“Potremmo ballare” è la traduzione dell’ultimo singolo di Bob Sinclar, il dj francese che ha scritto alcune delle pagine più importanti della dance mondiale. “We could be dancing” arriva dopo oltre un anno di pandemia, di discoteche chiuse o parzialmente aperte. Con lui abbiamo parlato di questo e anche di come Christophe è diventato uno
Trova lavoro in tempo record: diventare cameriere di sala in poco tempo.
Trova lavoro in tempo di record è quello che puoi fare se ti sai destreggiare in sala, accogliere clienti, servirli, consigliarli e rendere la loro serata un’esperienza rilassante. Stiano parlando del mestiere di cameriere di sala.
Scopriamo insieme a cosa serve un gestionale per avere sempre la situazione sotto controllo del tuo ristorante
Scopriamo insieme che cos’è il gestionale FM per la ristorazione, perché migliora i profitti, in più se l’interesse sarà tale da leggere fino alla fine l’articolo ti dirò anche perché nel 2021 ti devi, ad ogni modo, appropriare di questo programma.
Parliamo di Celiachia ovvero intolleranza al Glutine
Il glutine contenuto negli alimenti che consumiamo quotidianamente è spesso fonte di intolleranza: diventa molto importante conoscere i sistemi per disintossicarsi dal glutine nella maniera più efficace.